L'équilibre acido-basique décrit la régulation des acides et des bases dans le corps humain. Chez les personnes en bonne santé, le pH du sang en particulier est régulé très étroitement par les poumons, les reins et les systèmes tampons du corps.
Équilibre acido-basique : ce que l'alimentation influence réellement
Les aliments peuvent fournir différents produits métaboliques et influencer, entre autres, l'excrétion d'acide par les reins.
Cependant, cela ne signifie pas que les aliments normaux "acidifient" ou "désacidifient" tout le corps. Le pH sanguin des personnes en bonne santé est maintenu dans une fourchette étroite et ne peut pas être modifié arbitrairement par des aliments individuels.
Basique ou acide : qu'est-ce que cela signifie ?
Des termes tels que "acidifiant" et "alcalinisant" se réfèrent généralement à des modèles d'apport acide potentiel dans l'alimentation.
Ils n'indiquent pas qu'un aliment modifie directement le pH du sang.
Une alimentation variée avec beaucoup de légumes et de fruits, des produits à grains entiers, des légumineuses et suffisamment de liquides peut constituer une base saine pour une alimentation équilibrée, indépendamment de ces classifications.
Les brûlures d'estomac sont différentes
Les brûlures d'estomac surviennent lorsque l'acide gastrique remonte dans l'œsophage. Ce n'est pas la même chose qu'une "acidification générale du corps".
Que montre le pH de l'urine ?
Le pH de l'urine peut varier au cours de la journée, ainsi qu'en fonction de l'alimentation, de l'apport hydrique et d'autres facteurs.
Les bandelettes de test de pH urinaire ne sont donc pas adaptées pour diagnostiquer une "acidification générale du corps" ou une acidose médicale.
Un véritable trouble de l'équilibre acido-basique du sang est un état médical et doit être examiné par un médecin.
Le corps a-t-il besoin d'une cure de désacidification ?
Pour les personnes en bonne santé, aucune "cure de désacidification" ou "cure alcaline" spéciale n'est nécessaire pour réguler le pH sanguin.
Les soi-disant "toxines", qui devraient être éliminées du corps par des produits alcalins ou certains aliments, ne sont pas non plus un mécanisme scientifiquement établi dans ce contexte.
Une alimentation variée, suffisamment de liquides, de l'exercice et un mode de vie globalement équilibré sont plus judicieux qu'une classification du quotidien en "acidifiant" et "désacidifiant".
Et qu'en est-il du kombucha ?
Le kombucha a généralement un goût acidulé en raison des acides organiques produits pendant la fermentation.
Cependant, ni son goût ni sa fermentation ne permettent de déduire un effet "basique", "désacidifiant" ou régulateur du pH sanguin particulier.
B ain de pieds au kombucha en rituel DIY
Un bain de pieds chaud peut être une partie relaxante de votre routine du soir. Si vous avez envie d'un rituel DIY inhabituel, vous pouvez utiliser du kombucha très acide ou du vinaigre de kombucha pour cela.
Ce dont vous avez besoin :
- 250 ml de kombucha très acide ou 150 ml de vinaigre de kombucha
- 1 tasse de sel d'Epsom ou un autre sel minéral
- Huile de lavande ou une autre huile essentielle naturelle de votre choix
Comment faire :
Il suffit de mettre les deux ingrédients dans une baignoire d'eau chaude et d'y tremper vos pieds pendant 30 minutes. Versez de l'eau chaude si elle refroidit trop vite. Ensuite, la peau sera agréablement douce et vous vous serez accordé une petite pause.
Bonne chance et bonne santé !
Partager: